Biscuits fins Mercredi Biscuiterie, Lyon. Pour un goûter gourmand.

Nos biscuits et gâteaux

Catalogue – Mercredibiscuiterie.com

Plongez parmi nos gâteaux moelleux et biscuits fins…

Tous nos biscuits et gâteaux sont composés de matières premières de grande qualité : farine de blé BIO et français Borsa, œufs BIO de la région lyonnaise, du beurre de Bresse AOP et de la fleur de sel de Guérande pour ne citer qu’eux. Pour les exclusivités de la saison, n’hésitez pas à découvrir notre sélection du moment !

Les biscuits fins

Rustiques

Ces petits carrés croustillants aux bons goûts de graines de sésame, pavot et tournesol se picorent bien plus vite qu’on ne l’imagine.

Rustiques

Grains de café

Les grains de café, ce sont de délicieux petits biscuits à la texture sableuse et fondante avec un fond de cacao pour relevé le bon goût du café. Composition : beurre AOP de Bresse, sucre, jaune d’oeuf BIO, farine de blé BIO, extrait de café,…

Grains de café

Petits beurres Chocolat noir

 ou le synonyme de l’enfance retrouvée. Ce petit biscuit au bon goût de beurre avec sa tablette au chocolat noir à 66% de cacao ou au lait ne sont pas que pour les enfants, qu’on se le dise !

Petits beurres Chocolat noir

Lunettes confiture

Les lunettes à la confiture se composent de deux tendres biscuits au beurre renfermant un cœur de confiture de framboise artisanale. Une fine couche de sucre glace sur le dessus, et ce véritable biscuit d’enfance est fin prêt à vous…

Lunettes confiture

Amaretti

Une bouchée croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, aux amandes et au délicat parfum de fleur d’oranger. Naturellement sans gluten.

Amaretti

Palmiers

C’est la simplicité même d’une pâte feuilletée, délicatement caramélisée au sucre et à la cassonade avec juste ce qu’il faut de cannelle pour une expérience des plus croustillantes.

Palmiers

Sablés pépites Chocolat

divinement tendre en bouche, son bon goût de beurre et ses pépites de chocolat font de ce classique une valeur sûre de notre gamme.

Sablés pépites Chocolat

Tout choco

 Il ressemble à un petit cookie très croustillant au bon goût de chocolat. Les petits cristaux de fleur de sel en font un sablé dont il est dur de se passer…

Tout choco

Cette liste n’est pas exhaustive ! Beaucoup de nouveautés prennent place en boutique !
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Les gâteaux moelleux

Impoli

L’Impoli, c’est le gâteau signature de Mercredi. Composé de différentes couches de génoises moelleuses vanille et cacao, de ganache au chocolat noir et de son inimitable glaçage aux vermicelles, ce gâteau est la gourmandise incarnée ! Attention !! L’Impoli est…

Impoli

Cake au citron

Le cake au citron, un classique dont on ne se lasse pas… Chez Mercredi, nous le confectionnons avec du jus de citron fraîchement pressé pour un goût parfaitement acidulé. Recouvert d’un fin glaçage (lui aussi au jus de citron frais)…

Cake au citron

Madeleines Rhum Chocolat

Une fois n’est pas coutume, ces madeleines sont délicatement parfumées au rhum ambrée. D’un côté une jolie bosse et de l’autre un nappage au chocolat noir pour un mariage raffiné. Composition : Farine de blé BIO, beurre AOP de Bresse, levure chimique, sucre semoule, oeufs BIO,…

Madeleines Rhum Chocolat

Brioche à la fleur d’oranger

Brioche à la mie dense et moelleuse au bon goût de fleur d’oranger. A déguster au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert façon pain perdu et caramel salé. Composition : farine de blé BIO, sucre semoule, levure fraîche, fleur de sel de…

Brioche à la fleur d’oranger

Intense au cacao

L’intense au cacao ou le fondant terriblement fort en chocolat. Âme sensible s’abstenir !! Composition : beurre AOP de Bresse, chocolat noir (55%), sucre semoule, lait, farine de blé BIO, fleur de maïs, cacao amer, poudre d’amandes. Tous nos biscuits et gâteaux sont élaborés dans…

Intense au cacao

Brioche à la cannelle

Brioche moelleuse généreusement garnie de crème à la cannelle et recouvert d’un glaçage au sucre. Certainement l’un de nos produits les plus réconfortants 🙂 Info : possibilité de commander la brioche sans glaçage – à préciser lors de la commande…

Brioche à la cannelle

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