Description
La tarte à la citrouille : tarte à la façon d’un flan crémeux, à base de potimarron frais et d’épices.
Un automne réussi est un automne où l’on mange au moins une part de tarte à la citrouille ! Chez Mercredi, nous confectionnons cette célèbre tarte anglo-saxonne comme un petit bonbon au délicat goût de courge. Pour cela, nous faisons le choix d’utiliser du potimarron dont nous prélevons nous même la chair. Mélangée à quelques épices de saison : cannelle, gingembre, girofle et compagnie, nous la servons sur place avec une belle cuillère de crème fraîche épaisse ou de fromage blanc, un filet de sirop d’érable et vous conseillons de faire de même chez vous 🙂
Ingrédients : beurre AOP de Bresse, sucre glace, farine de blé BIO, amande en poudre, œuf, potimarron frais, lait concentré sucré, cannelle, gingembre, badiane, girofle, cardamome, fleur de sel de Guérande, crème fraîche liquide, noix de pécan.
Allergènes : lait (beurre, lait concentré, crème), gluten (farine de blé), fruit à coque (amande, noix de pécan), œuf.
Poids :
- 8-10 parts : environ 1,250kg
