Description
L’Impoli : gâteau moelleux à la vanille et au cacao, imbibé d’un sirop vanillé, garni d’une généreuse ganache au chocolat noir à 64% de cacao et recouvert d’un glaçage citronné aux vermicelles chocolatés.
L’Impoli, c’est le gâteau signature de Mercredi ! Une revisite du célèbre Napolitain mais en version 100% artisanale. Son visuel ressemble autant à la version originale que son goût en est différent. Si la gourmandise devait se résumer en un gâteau, ce pourrait être l’Impoli. Ce dessert allie à lui seul la douceur de la vanille, la force du cacao, l’onctuosité de la ganache et le moelleux des génoises délicatement imbibées. Vermicelle sur le gâteau : sa petite touche citronnée donnée par son glaçage fin et craquant.
Ingrédients : Œufs, sucre, beurre AOP de Bresse, lait entier de vache, farine de blé BIO, poudre de cacao extra brut, levure chimique, fleur de sel de Guérande, extrait de vanille bourbon, chocolat noir 64% de cacao, crème fraîche liquide, sucre glace, jus de citron frais, eau, vermicelles au chocolat, sirop de vanille.
Allergènes : œuf, lait, gluten (blé).
Poids :
- 4 parts : environ 520g
- 6 parts : environ 780g
- 8 parts : environ 1,040kg
- 10 parts : environ 1,300Kg
