Biscuits fins de Mercredi Biscuiterie, pour un goûter gourmand en plein cœur de Lyon !

Biscuiterie

Biscuiterie Mercredi – Lyon

Mercredi, c’est avant tout une biscuiterie fine où ce petit carré fait de beurre, farine, et sucre vient réveiller le goût d’autrefois. Vous savez, ce moment sacré quand l’horloge sonne 16 coups et que vous ne vivez plus que pour une chose : le goûter.

Biscuits fins rustiques aux pépites de chocolat ou graines de pavot, Mercredi Biscuiterie, Lyon. Pour un goûter gourmand.

Plongeons dans la nostalgie…

Chez Mercredi, nous avons fait le choix de confectionner des biscuits fins, qui se dégustent avec tendresse, seul ou en bonne compagnie, mais surtout dans une quête d’authenticité du goût et de l’instant présent. C’est pourquoi chacun de nos biscuits fins est composé de matières premières de grande qualité : farine de blé BIO et français Borsa, œufs BIO de la région lyonnaise, du beurre de Bresse AOP et de la fleur de sel de Guérande pour ne citer qu’eux.

La confection de tous ces petits biscuits fins est faite à la main et par nos soins, dans notre atelier au fond du salon. Leur asymétrie est la marque d’un travail de qualité où nous mettons en avant l’une de nos valeurs fortes : l’homme avant la machine !

Biscuits fins Mercredi Biscuiterie, Lyon. Brunch, restaurant, salon de thé.

… Pour des biscuits uniques

Mercredi vous propose toute une gamme de biscuits sucrés et salés où grands classiques et créations originales cohabitent. Ils ont tous l’air de se ressembler et pourtant, chacun à sa propre identité !

Que ce soit par sa texture : fondante, sableuse, croquante ou croustillante, sa forme : pochée, coupée au couteau ou à l’emporte-pièce, ou encore par son goût : de beurre, céréale, chocolat, café, citron, rose, graines… Désormais, le biscuit se déguste et c’est à vous de choisir lequel sera votre favori !

Mais, ne serait-il pas l’heure de découvrir quels biscuits fins Mercredi vous propose ?

Biscuits fins mendiants noisette et chocolat, Mercredi Biscuiterie, Lyon. Pour un goûter gourmand en salon de thé.

Notre sélection de saison

Chaque saison est une source d’inspiration pour confectionner des biscuits originaux et nous avons plaisir à vous immerger dans chacune d’entre elles.

C’est l’hiver qui est à l’honneur chez Mercredi pour se réchauffer avec gourmandise…